Доктор Бартош
+380(50) 523-13-96
+380(96) 428-25-50
г.Киев ул. Олены Пчилки,5 оф.250

UA | RU

Когда холестерин становится злом

ХолестеринПервая ассоциация, которая приходит в голову при слове холестерин - зло. Он вызывает атеросклероз, может стать причиной развития инфаркта и инсульта.

Потому стоит заменить сливочное масло оливковым, отменить омлет по утрам и налегать на овощи, чтобы уменьшить вредное влияние холестерина на организм. Но все ли из перечисленного отвечает действительности?

Сегодня начнем с такого вопроса: абсолютное ли зло холестерин?

«Безусловно - нет!», - в один голос нам ответили: Ирина Бартош, невропатолог, соавтор методики лечения вегетативных расстройств, и Борис Скачко, диетолог, руководитель Клуба «Здоров-Е».

Холестерин - это строительный материал для всех без исключения клеток организма, - говорит Борис Глебович.

Особенно он необходим детям для роста и взрослым в восстановительный период после перенесенного воспалительного заболевания.

Также холестерин участвует в выработке гормонов, в частности - половых, без него не возможен синтез витамина Д, он играет важную роль в работе нервной и иммунной систем».

«Другое дело, что люди часто злоупотребляют едой, содержащей так называемый плохой холестерин - добавляет Ирина Петровна.- ведь он малорастворим, склонен к выделению в осадок и формированию бляшек. А также не борются с факторами, повышающими уровень плохого холестерина в организме. Это: избыточный вес, гиподинамия, избыток транс-жиров и легкоусвояемых углеводов и нехватка клетчатки в рационе.
А ведь откладываясь на внутренней поверхности кровеносной системы, плохой холестерин со временем пропитывается кальцием и практически окаменевает. К тому же – вызывает необратимые изъязвления в стенках сосудов. И, к сожалению, вопреки распространенным заблуждениям, «вымыть» или «вычистить» такое опасное образование из просвета сосуда невозможно.

Норма холестерина. Как оптимизировать уровень холестерина и в каких случаях можно избавиться от бляшек без медикаментов?

  • Свинина кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 1 раза в неделю
  • Свиная печень кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 1 раза в неделю
  • Говяжья печень кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 1 раза в две недели
  • Сардельки, сосиски, колбасы Не больше 200 г за неделю
  • Рыбные консервы До 1-й баночки в месяц
  • Креветки, мидии Горсть не чаще 1 раза в неделю
  • Сливочное масло По кусочку толщиной с пол спичечного коробка ежедневно
  • Жиры: говяжий, бараний, птицы и свиной Лучше срезать и не употреблять вовсе. Разве что свежесоленое сало и не больше 2-х раз в неделю
    _____________________________________________________________________
  • Крольчатина кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 2 раз в неделю
  • Твердый сыр До 3 раз в неделю по кусочку со спичечный коробок
  • Творог 200 г в неделю
  • Сердце куриное Горсть не чаще 1 раза в неделю
  • Печень куриная Полгорсти не чаще 1 раза в неделю
  • Индейка кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 2 раз в неделю
  • Утка кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 1 раза в неделю
  • Говядина/телятина кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 2 раз в неделю
    ___________________________________________________________________
  • Баранина кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 1 раза в неделю
  • Курица кусочек с ладонь толщиной 1 см не чаще 2 раз в неделю
  • Яйцо До 4 шт. в неделю (не больше одного в день)
  • Молоко До стакана ежедневно
  • Кефир, йогурт Стакан ежедневно
  • Рыба жирных сортов (скумбрия, селедка) До 2 раз в неделю по кусочку с ладонь толщиной 1,5 см
  • Рыба постных сортов (хек, минтай, щука) До 3 раз в неделю по кусочку с ладонь толщиной 1,5 см

    Для баланса. Съедайте 40 г сырых орехов ежедневно

Всегда ли избыток холестерина в еде ведет к повышению его уровня в организме?

«Нет. Если ЖКТ работает как часы и хороший обмен веществ, - говорит Наталья Гордиенко, терапевт, гастроэнтеролог клиники «Аксимед». - Наладить эти процессы (за 3-12 месяцев, если нет органических поражений в организме или генетических поломок) можно сделав половину дневного рациона из овощей-фруктов и включив в распорядок занятия спортом хотя бы по 20 минут каждый день. Неплохо съедать по 40 г сырых орехов каждый день: ситостерин в них образует с холестерином нерастворимые комплексы, которые плохо всасываются и выходят из организма».

Обратный звонок Укажите номер телефона, и доктор перезвонит Вам как только будет свободен!
Имя обязательно
Телефон обязательно
Спасибо! Мы свяжемся с вами как можно скорее.
© 2017 Лечебно-реабилитационный центр "доктор БАРТОШ" в Киеве. All Rights Reserved.